quarta-feira, 19 de setembro de 2012

Bolo de fubá da vó Maria

Ingredientes

  •  4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de trigo
  • 1 xícara de chá de fubá
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 4 colheres de chá de fermento 


Modo de preparo


  1.  Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo
  2. Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
  3. Coloque por último o fermento misturando com uma colher ou espátula
  4. Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos 

segunda-feira, 17 de setembro de 2012

Bolo de maracujá fofinho

Ingredientes

Bolo::
  • 3 ovos
  • 3/4 de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de suco de maracujá (bem forte)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda::
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Polpa de 1 maracujá 


Modo de Preparo

Bolo:
  1. Bata bastante na batedeira os ovos, açúcar e o óleo
  2. Acrescente a farinha e o suco do maracujá
  3. Bata novamente até misturar bem
  4. Depois acrescente o fermento em pó e bata só para misturar
  5. Coloque em forma untada com margarina e farinha
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Calda:
  1. Leve ao fogo mexendo sempre a água e o açúcar, até dar quase um ponto de fio, não chega a ficar grossa
  2. Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture
  3. Sirva sobre os pedaços do bolo 

Bolo gelado

Ingredientes

Massa::
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (160 g)
  • 1 xícara de leite (240 ml)
  • 100 g de manteiga
  • 2 xícaras de trigo (240 g)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)
Calda::
  • 1/2 litro de leite
  • 1 xícara de achocolatado em pó
Creme::
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado (240 ml)
  • 3 gemas 

Modo de Preparo

Massa:
  1. Bater os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescentar o leite, o trigo e por último o fermento
  2. Colocar numa forma untada com margarina e trigo, assar em forno médio por 40 minutos
Calda:
  1. Ferver o leite com o achocolatado
Creme:
  1. Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo brando mexendo sempre até engrossar
Finalizando:
  1. Perfurar a massa toda com um palito, colocar sobre ela a calda de chocolate (bem quente) com cuidado para espalhá-la bem, completar a forma com o creme
  2. Deixar esfriar por 1 hora e levar à geladeira
  3. Servir bem gelado 

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

Receita de bolo de chocolate molhadinho

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 6 ovos

  • Modo de Preparo
    1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
    2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
    3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
    4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
    5. Jogue quente sobre o bolo já assado
    6. É só saborear

    Receita de bolo de chocolate

    Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 1/2 xícara de chá e leite
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de chocalate em pó

  • Modo de Preparo:
    1. Misture todos os ingredientes muito bem, coloque em forma com furo no meio
    2. untada com manteiga, forno 14 minutos potência alta
    Cobertura:
    1. Misture tudo no micro-ondas em potência média por 5 minutos (misture no meio do cozimento) fica um brigadeiro meio mole, jogue por cima do bolo, coloque também chocolate granulado